在我国的传统中医学中，食疗一直被视为一种简便有效的养生方法。而田七海马炖鸡，便是其中一道具有显著食疗效果的佳肴。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分，对于改善贫血、增强体质等方面具有显著的功效。
田七，又称三七，是一种珍贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜等功效。田七中所含的三七总皂苷，能够促进血液循环，改善微循环，从而有助于提高血红蛋白含量，对贫血患者具有很好的食疗作用。
海马，作为我国传统的滋补药材，具有补肾壮阳、调气活血、舒筋活络等功效。海马中的雄激素成分，可以增强人体免疫力，提高性功能，对于体质虚弱、抵抗力低下的人群具有很好的滋补作用。
田七海马炖鸡的主要食材包括田七、海马和鸡肉。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。鸡肉中的磷脂类物质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育、提高免疫的作用。
田七海马炖鸡的做法如下：
1. 将田七洗净，切成薄片；海马洗净，用温水泡发；鸡肉洗净，切块。
2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入田七、海马，转小火炖煮1小时。
4. 加入适量的盐、姜片、葱段调味，继续炖煮10分钟。
5. 出锅前撒上少许葱花即可。
田七海马炖鸡具有以下功效：
1. 改善贫血：田七和海马都具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，对于贫血患者具有很好的食疗作用。
2. 增强体质：鸡肉富含优质蛋白质和多种营养成分，有助于提高人体免疫力，增强体质。
3. 调理肝肾：田七和海马都具有滋补肝肾的功效，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有很好的调理作用。
4. 缓解疲劳：鸡肉中的营养物质有助于缓解疲劳，增强体力。
总之，田七海马炖鸡是一道具有丰富营养和显著食疗效果的佳肴。在日常生活中，我们可以根据自己的体质和需求，适当食用田七海马炖鸡，以改善贫血、增强体质，享受健康的生活。然而，需要注意的是，药膳并非万能药，如有身体不适，请及时就医。